|
|
Knoflookkip Met Mandarijnmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipdrumsticks
4 teentjes knoflook, in kleine stukjes
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel chilipoeder
1 mandarijn
6 eetlepels mayonaise
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bereidingswijze:
Maak in het vlezige gedeelte van de drumsticks met een scherp mes 5-6 kleine inkepingen en steek er de stukjes knoflook in. Meng de paprikapoeder met de chilipoeder en zout en peper naar smaak. Wrijf hier de drumsticks mee in. Leg de drumsticks in de ovenschaal en bak ze in 40 minuten in de oven gaar. Boen de schil van de mandarijn schoon en rasp de helft van de schil fijn. Pers de mandarijn uit. Roer de geraspte schil en het sap door de mayonaise en breng op smaak met zout en peper. Serveer de mandarijnmayonaise bij de knoflookdrumsticks.
|
|
|